オリジナルブレンド白米
「真の米職人」（仮称）
完全予約販売 予約受付開始します。
５kg 20,000円（税込）
２kg 8,000円（税込）
お客様から「おススメのお米は、どれですか？」と聞かれたら、「私のおススメするお米はブレンド米です」とお答えしています。ブレンド米を看板商品にするなんて珍しいことをしていると言われますが、一度食べて頂くと「なるほど！」と納得して頂けます。
「より美味しく」「より安全」「より健康」で一年を通じて安定した食味のお米をつくれないか？
たどりついた答えがブレンド米でした。
たくさんのお客様に「美味しい」と喜んでもらいたい。
たくさんのお客様に「安心して買える」と喜んでもらいたい。
ブレンドコーヒーやブレンドウイスキーが、品質を整えるためにブレンドするように、お米も同じようにブレンドをすることによって品質を整えることが可能です。
毎年、出来の違うお米の品質を見極めて特徴をつかみ、ツヤ・香り・甘み・ねばり・食感のバランスを整えるように適切にブレンドすることによって、単一品種よりも奥ゆきのあるお米の味わいを作り出しています。
毎日、お米を精米していて、1年に1回か2回ほど、
自分自身でびっくりするほど完璧な商品ができるときがあります。
お米のツヤ
お米の手触り
そして味もこのうえなくいい芸術品のようなお米です。
原料玄米の状態
精米機の調子
気温と湿度
ブレンドの割合
全てのバランスがとれたときに起こる奇跡です。
玄さんにとって、その商品が出来上がるかどうかは神のみぞ知る世界。
前回に奇跡が起きたのは令和元年5月20日でした。
それ以降は、残念ながら商品化できていません。
この度、いつ出来るかわからない芸術品のようなお米
「真の米職人」の予約受付を開始します。（数量限定です）
お渡し日は未定。
価格は5kg 20,000円（税込）
2kg 8,000円（税込）
販売条件は精米日から2週間以内に食べていただくことです。
お名前・連絡先を教えていただければ予約完了となります。
商品化でき次第に、連絡させていただきます。
今日も玄さんのお米で幸せな食卓が生まれますように
